Palacios: Liderando con el ejemplo en sostenibilidad
Palacios: Liderando con el ejemplo en sostenibilidad
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Palacios, con sede en la Rioja y encargada de la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con proyectos de ampliar significativamente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La compañía tiene como propósito acrecentar su producción de 17000 toneladas al año a 25200 toneladas, un crecimiento proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se llevará a cabo sin la obligación de expandir las instalaciones recientes, probando el compromiso de Palacios con un desarrollo responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración diaria de tortillas de patata, generando actualmente sesenta toneladas al día. Esta cifra está destinada a medrar hasta las 89 toneladas cotidianas, merced a la dedicación y el ahínco de los 137 empleados que trabajan en turnos rotativos para sostener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este aumento de producción, Palacios ha pedido la Autorización Ambiental Integrada, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.
La crónica de crecimiento de Palacios tomó un giro importante con la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa experta en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición permitió a Palacios fortalecer su situación en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un desarrollo sostenido. Esta fusión ha sido fundamental para el éxito continuo de la empresa, como lo demuestra el pasmante incremento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además, Palacios ha consolidado su presencia internacionalmente, extendiendo su red de distribución a mucho más de 40 países y forjando relaciones sólidas con grandes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Trabajo en turnos Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. A pesar de las fluctuaciones en la demanda y los óbices en el canal Horeca, la compañía logró sostener todas sus plantas en funcionamiento, utilizando el incremento del consumo en los hogares para compensar los desafíos enfrentados. Esta aptitud para amoldarse a circunstancias alterables destaca la resiliencia de Palacios frente a situaciones desfavorables.
Viendo hacia el futuro, Palacios se enfoca en un desarrollo que no solo es ambicioso en términos de volumen de producción sino asimismo consciente del encontronazo ambiental. La empresa se compromete a garantizar que la expansión no resulte en un incremento de la contaminación o los residuos, manteniendo un entorno saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, junto con la estrategia de crecimiento bien planificada y la aptitud para superar los desafíos imprevistos, pone a Palacios en una situación única para seguir su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios predomina como un modelo a proseguir en la industria alimenticia. La empresa está preparada para combatir el futuro con confianza, respaldada por una estrategia sólida que promueve el crecimiento mientras preserva el medio ambiente y se amolda a las alterables demandas del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino también reafirma su deber con la responsabilidad popular y ambiental, estableciendo un ejemplo de cómo la ambición empresarial y la sostenibilidad tienen la posibilidad de ir de la mano.